拟鲶高原鳅

体粗壮，前端宽阔，稍平扁，后端近圆形，尾柄细圆。头大，平扁，背面观呈三角形。口大，下位，弧形。唇无乳突，下颌匙状。须3对，吻须2对较短，口角须1对长。眼小。体无鳞，体表皮肤散布有短条状和乳突状的皮质突起。侧线平直。背鳍位于体中部，与腹鳍相对；胸鳍平展；尾鳍内凹，上叶稍长。体背侧黄褐色，腹部浅黄，体背及体侧具黑褐色的圈纹和云斑，各鳍均具斑点。

分布于海拔较高的高原河流鱼类。附属湖泊上游的河口地区数量较多。主要分布于甘肃省靖远到青海省贵德一带的黄河上游干支流及附属湖泊。
一种生活于海拔较高的高原河流鱼类。附属湖泊上游的河口地区数量较多。

拟鲶高原鳅学名：Triplophysa siluroides (Herzenstein, 1888)，为鳅科高原鳅属的一种鱼类，为鳅科鱼类中最大的种。

拟鲶高原鳅常喜潜伏于干流、大支流等水深湍急的砾石底质的河段，也栖息于冲积淤泥、多水草的缓流和静水水体，营底栖生活。

拟鲶高原鳅曾为产地的经济鱼类。由于高原鱼类生长十分缓慢，而在黄河上游一带优质鱼类甚少，似鲇高原鳅不仅个体大，而且肌肉丰腴、肉味佳，故被视为经济食用鱼类而大量捕捞，结果导致资源大幅度下降，仅在人眼较稀少的高原地区，仍保持一定数量。

野生与人工养殖的拟鲶高原鳅肌肉中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分含量及氨基酸总量、非必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量无显著差异(P>0.05)。野生和人工养殖似鲇高原鳅的氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸(色氨酸未测),必需氨基酸指数(EAAI)分别为85.17和82.48。根据氨基酸评分(AAS),似鲇高原鳅的第一限制性氨基酸为缬氨酸(Val);根据化学评分(CS),似鲇高原鳅的第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys)。综合分析表明,野生似鲇高原鳅在常规营养品质上略高于人工养殖似鲇高原鳅,人工养殖似鲇高原鳅与野生似鲇高原鳅一样味道鲜美而且是补充人体所需赖氨酸的理想食品来源。

由于西北高原相对寒冷，拟鲶高原鳅在7-8月份产卵。常见个体体长150-480毫米左右，最大个体体长482毫米，重1.5公斤。

列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级。（仅限野外种群）

保护野生动物，杜绝野味。

维护生态平衡，人人有责！