鮟鱇鱼

鮟鱇鱼（学名：Lophiiformes）中文拼音：（ān kāng），俗称安康鱼、蚧巴鱼、蛤蟆鱼、海蛤蟆、琵琶鱼、结巴鱼、灯笼鱼、丑婆子鱼等，是硬骨鱼。生活于3至3600米深的水域，潜伏海底的肉食性鱼类。雌性鮟鱇鱼的体长可以达到1-1.2米，而雄性鮟鱇鱼只有8-16厘米长。体型差异极大，身体很大，外形奇特，头部较大，身体圆胖，有一对大眼睛以及一张大嘴巴，眼睛几乎无用武之地，不善游泳，多靠腹鳍爬行。口内有锐利而且朝内倾斜的长牙，基本上，被咬中的猎物绝不可能逃走；而且拥有弹性的胃，因此某些种类能吃下比自己大的鱼类。身体裸露无鳞，在头体上方及体侧边缘均有大小不一的皮质突起。特别之处是雌鱼有一支由前背鳍演化而成的发光钓竿，是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成，生物学上把这个发光钓竿称为拟饵。钓竿顶端内上百万只的发光菌，状似小鱼，之所以会发光，是因为在灯笼内具有腺细胞，能够分泌光素，光素在光素酶的催化下，与氧作用进行缓慢的化学氧化而发光。发出亮光，吸引小生物成为它们的食物，其英文名Anglerfish也来自于此。

体平扁，柔软。头大，宽阔而平扁。躯干部较短。口宽大，前位。下颌突出，两颌、犁骨及腭骨均具大小不等的犬牙或尖锐牙，且可向内倒伏。鳃孔较大，体裸露无鳞。头的周缘具发达的皮质触手状突起。第一背鳍鳍棘部分离，第一鳍棘位于吻上，末端有1个皮穗状吻触手，第二背鳍与臀鳍均位于尾部。胸鳍发达，有1个长的肌肉柄。腹鳍喉位。由于体形十分丑陋，在山东有丑鱼之称。又由于它发声似老人咳嗽，所以在河北沿海又叫老头鱼。 

擅长隐藏，却不擅长游泳，采用在海底“守株待兔”的猎食模式，而它头顶的“灯笼”，正是它可以“守株待兔”的资本，简单来说灯笼就是鮟鱇鱼用于捕食的诱饵。每当小鱼在发光点附近游动时，鮟鱇鱼就会晃动它的钓具，引鱼上钩，会利用喉咙中的压力来鼓动水流，从而将食物吸入口中，这是其他鱼类所不具备的，具有很高的抢食效率。

分布范围

鮟鱇生活于近海底层，广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋，也见于北冰洋，中国沿海。

外形特征

丑陋之最，它有着宽阔的嘴、细碎的利齿、粗糙的鱼身和黑糊糊的鱼鳍，提灯笼的鱼，它就是鮟鱇鱼。

繁殖

冬季性腺开始发育，春季产卵，在繁殖过程中，雄性鮟鱇鱼会选择依附在雌性身上，从而获得生存和繁衍的保障。这种依附关系一旦形成，雄性鮟鱇鱼就会变成雌性身体的一部分，实现了将“软饭”吃到极致的奇特繁殖策略。

在繁殖过程中，雄性鮟鱇鱼会咬住雌性鮟鱇鱼的鳃盖，随后它们的皮肤组织会逐渐结合在一起，甚至血管也会连接起来。之后，它们的身体里的血管和肌肉都会慢慢地交融在一起，小小的雄鱼再也离不开巨大的雌鱼，它变成了雌鱼身体的一部分。所谓的相爱永远不分离，说的大概就是这种动物吧。而这种神奇的交配方式，其实要以牺牲免疫为代价才能进行，结合使得雄性鮟鱇鱼完全依赖于雌性提供营养物质生存。

交配期间，雌鱼会给雄鱼输送养分与激素，刺激雄鱼在自己在排卵的时候同时排出精子，从而完成交配。简单来说，雄性在这里就是一个专门负责生产精子的工具，而有的雌性鮟鱇甚至还可以同时拥有很多个工具鱼

与雌鱼“水乳交融”之后，雄性鮟鱼自身也会发生变化——雄鱼身上除了精囊，其他部分都会逐渐退化、消失，为了保持这种依附关系，雄性鮟鱇鱼会不断地为雌性提供生殖细胞。最终就成了雌鱼身上的一个“肉瘤”。此时的雄鱼在某种程度上已经不能算作一个个体，而只能看作是雌鱼身上的性器官了。这种独特的繁殖策略确保了雌性鮟鱇鱼能够获得充足的营养，同时也保证了基因的传递。

鮟鱇鱼的这种繁殖策略是大自然中的一种奇观，展现了生物为了生存和繁衍所进化出的独特适应方式。雄性鮟鱇鱼的依附行为不仅是对雌性的一种保护，也是对自己生存策略的一种优化，这种策略在深海环境中显得尤为独特和有效，产卵时它们会移动到浅海地区‌。

从胶质的卵中孵化的黄鮟鱇的仔鱼，周身呈半透明状，背鳍和胸鳍末梢细长，身姿曼妙优雅动人；黄鮟鱇的幼鱼，体色逐渐加深，尾鳍和胸鳍十分宽大，背部鳍棘明显，颇有点武将之风，幼鱼继续生长渐渐游向深海，头顶的“鱼竿”也隐约可见。生长速度较慢，一般需要10-20年才能成年，寿命可以达到60-100年。

胆星角鮟鱇会进行一对一的终身性寄生，而密棘角鮟鱇、棘头光棒鱇、皇独树须鱼的寄生是一对多的，也就是一条雌性会有多个“新郎”。其他的则是不会有性寄生行为、能够正常交配的鱼种。

主要品种

世界鮟鱇科鱼类有4属25种。1987年产量达9.42万吨。其中鮟鱇(Lophiuspiscatorius)是产量最高的一种，为5.65万吨，分布于东北大西洋，主要生产国是法国、西班牙、前苏联、英国等；美洲鮟鱇(L.american)产量为1.11万吨，主要为美国捕捞；南非鮟鱇(L.upsicephalus)产量为8958吨，主产南非。中国仅产3种。

1.黄鮟鱇(L.litulon)：下颌牙1~2行，臀鳍鳍条8~11，第一背鳍鳍棘6，臀鳍黑色，口内底前部为黄色，分布于黄海、渤海及东海北部。

2.黑鮟鱇(Lophiomussetigerus)：下颌牙3行，臀鳍鳍条6~7，第一背鳍鳍棘5，臀鳍白色，口内底前部为黑白色交叉，分布于东海和南海。

3.隐棘拟鮟鱇(Lophiodesabdituspinus)：第一背鳍鳍棘3，肩棘发达，仅分布于南海600米以上深海区

在有着“东吃鮟鱇，西吃河鲀”的美名，鮟鱇鱼肉质紧密如同龙虾般，结实不松散，弹性十足，鲜美胜过一般鱼肉，胶原蛋白十分丰富。它们的肝脏中含有大量的油，这种油含有丰富的维生素A和维生素D，是极为珍贵的滋补品，而且对于科学研究也具有重要的价值。鮟鱇的鱼肝味道更是相当鲜美，因此也被称为“海中鹅肝”。