黑白飞鼠是中国南方的一种小型鼯鼠,成兽身长在250毫米以下。夜间活动,白昼在巢中睡眠,于黄昏和晨曦活动。平时有几只同住一巢的情况。睡时头藏于前后足间,尾盖于体。爬树时不如松鼠类灵活,活动以滑翔、攀树、爬树相配合,移动时善于滑翔。滑翔的距离随地势和树木期距而完,一般在30米左右。
黑白飞鼠以树洞为巢,多在树叉下缘的洞,砍掉枝干之裂痕处,或受多年风雨侵蚀而朽烂成的洞里。一般树洞口仅距离地面10米以下。洞与树干成90度角,或稍向下倾。洞长有达3-5米者。巢垫以苔藤植物或糊草等。巢的构造筒单。
黑白飞鼠喜饮水,以果实为食,包括榕树果、芒果、核桃、麻栗、玉蜀黍等其中尤以核桃为最。常贮藏食物,在9、10月间将成熟之核桃、椎栗果、麻栗果、玉蜀黍等藏于树洞附近的土里,以供冬季食用。黑白飞鼠取食姿态如松鼠,取食时用前足抓握食物,尾巴翘起,贴于背脊。
黑白飞鼠的天敌为猫类和鼬类以及树栖食肉动物。
黑白飞鼠5-7月繁殖交配,此时叫声尖锐,每年产1胎,每胎产1-4仔,通常为2-3仔,孕期约40天。每胎的雌雄性别此例不一,有一胎几只都同性的。雌兽生育后,雌雄分居。一年四季中,除在9-10月见到得幼鼠外,其他季节少有捕获。幼仔常与母体同居,睡于母兽腹下。
在中国,黑白飞鼠数量不多,可能云南西部较多,浙江南部山区也有少量。黑白飞鼠面临的主要威胁是栖息地受到干扰或破坏,滥捕滥杀可能也是一个致危的因素。
列入《世界自然保护联盟》(IUCN)2008年濒危物种红色名录ver 3.1——无危(LC)。