槲栎叶包粽子？槲栎竟隐藏了超乎想象的健康秘密！

槲栎（学名：Quercus aliena），又名大斛树、槲樕、朴樕、大叶栎、、白栎树、虎朴、板栎树、青冈树、高山栎、东方白栎、异叶栎、木皮俗名赤龙皮等，是壳斗科栎属的植物。槲栎广泛分布在中国大陆、台湾及日本，尤其集中在河北、陕西、广东、浙江、江西、河南、安徽、云南、四川、湖南、江苏、贵州、山东、广西等地，通常生长在海拔100米至2,000米的地区，尤其是阳光充足的山坡上。槲实仁是槲栎的果子，属于中医药材，《冰河世纪》电影里“松鼠”Scrat执迷不悟，一生追求，即便引发大灾难也绝不松手的坚果。是因为槲实带来的惊人效果？

科学分类

槲栎属于一种落叶乔木，可长至 30 米高，树干直径可达 1 米，树干笔直，树皮呈灰白色，具有裂纹。叶子倒卵形至长圆形，叶面光滑无毛，背面密生灰白色绒毛，大部分长 10-20 厘米，宽5-14 厘米宽（很少长达 30 厘米长和 16 厘米宽），每侧有 9 至 15 个裂片，以及10-13 毫米的 叶柄。

春季开花，长出新叶；花为雌雄同株的柔荑花序或穗状花序，生于多叶的花枝上。雄花柔荑花序下垂，长4-8厘米；雄花花被6裂，裂片线形；雄蕊7-10。雌花腋生。授粉后约六个月成熟。果实成熟期为九月至十一月。壳斗单生或2～3个成束，长2～3毫米，宽2～2.8毫米；不完全子房2～4室，花柱2～4，苞片卵状披针形，长2毫米，密集，被浅灰色短柔毛。壳斗杯状，高0.5厘米，宽1.5厘米，包住坚果约1/3，被三角形覆瓦状小鳞片覆盖。坚果椭圆形至卵形，长约1.5～2厘米，宽1～1.5厘米，被毛，后变无毛，痕微凸起。橡果树寿命长，生长缓慢。

槲栎在中医中有着悠久的使用历史，尤其是其槲实和槲木皮都被用作药材，具有一定的药用价值。但注意，中药材的使用须辨证论治，应在专业中医指导下使用，不可自行随意使用，更不可随意听信中药偏方和广告宣传。

《本草纲目》［时珍说］槲有二种：一种丛生小者名袍，音孚，见《尔雅》。一种高者名大叶栎。树、叶俱似栗，长大粗厚，冬月凋落。三、四月开花亦如栗，八九月结实似橡子而稍短小，其蒂亦有斗。其实僵涩味恶，荒岁人亦食之。其木理粗不及橡木，所谓樗栎之材者指此。

槲实的药用

槲实是槲栎的果实，具有涩肠止泻的功效。槲实仁的药性较为特殊，性味苦涩，常用作蒸煮作粉，治疗因脾虚引起的腹泻或痢疾。槲实仁的主要用途包括：

• 止泻：槲实可以煮成粉末，作为止泻药使用，尤其是对于因脾虚导致的腹泻有显著效果。

• 治疗消化问题：由于槲实具有涩肠的效果，对于消化系统的调节非常有益。

槲若的药用

槲若是槲栎的树叶，也具有丰富的药用价值。槲若常用于治疗一些急性症状，如吐血、肠风血痔等。其常见应用包括：

• 吐血治疗：槲若的叶子研末服用，可以治疗吐血症状，通常与水煎煮至七成浓度后服用。

• 肠风血痔：槲若的叶子捣汁服用，能有效缓解肠风血痔症状。

• 泌尿问题：槲若用于治疗孩子的淋疾，用槲叶煎汤服用后，能迅速帮助排尿，改善症状。

槲木皮的药用

槲木皮的药效也十分独特，主要用于治疗长期腹泻和慢性疮症。槲木皮有苦涩的口感，常被用作药物的原料：

• 久痢治疗：槲木皮和干姜的混合物研磨后服用，能够有效治疗长时间的腹泻。

• 慢性溃疡：槲木皮煮成浓汁，可以帮助治疗久治不愈的慢性溃疡。

槲栎叶在民间的应用

槲栎的叶片除了用于药用外，还被民间广泛用于制作粽子，特别是在陕西商洛一带，槲栎叶被用来包粽子。槲栎叶的叶片宽大，表面平滑，背面密生细绒毛，散发着独特的清香，常常成为端午节期间的“明星材料”。

使用槲栎叶包粽子时，需要先将槲栎叶煮开，然后在冷水中浸泡，以去除叶片中的单宁物质。接着，通过来回搓揉，使叶片变得光洁柔软，才能用来包裹粽子。这样处理过的槲栎叶能减少涩味，并赋予粽子一股清香的气息。

槲栎的生态与文化意义

槲栎作为一种适应性强的树种，适合生长在温暖湿润的环境中，尤其是向阳山坡和山地，它在生态系统中起到了重要的作用，不仅能固定土壤，防止水土流失，还为动物提供栖息场所。此外，槲栎在传统文化中也占有一席之地，尤其是与节令活动如端午节相关，槲栎叶成为了民间重要的节令材料。

槲栎的未来潜力

尽管槲栎在传统中医中已被广泛使用，但目前在现代医学和农林业中的应用还较为局限。随着人们对天然、草本健康的重视增加，槲栎的药用价值有可能得到更广泛的认可。槲栎的果实、树叶及树皮等部分含有丰富的活性物质，未来可能在保健食品、天然药物等领域得到进一步研究和应用。

结语

槲栎是一种兼具生态价值和药用价值的植物。它的果实、树叶和树皮在传统中医中有着重要的地位，尤其在治疗腹泻、血痔等症状上具有独特疗效。槲栎的叶片更是在民间传统中用作粽叶，成为端午节的不可或缺之物。随着对自然药材的重视，槲栎在现代社会中的应用前景十分广阔。

动物标签： 壳斗科