鹮嘴鹬是一种特征鲜明的鹬，身体黑白灰色，喙及腿红色，喙长且下弯。常单独或成3-5只的小群出入于河流两岸的砾石滩和沙滩上活动和觅食。将头和颈都伸入水中觅食。主要食蠕虫、蜈蚣以及蜉蝣目、毛翅目、等翅目、半翅目、鞘翅目、膜翅目等昆虫和昆虫幼虫。也吃小鱼、虾、软体动物。性机警，稍有声响，即蹲下不动，直到危险临近...
