鲔鱼（澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼），游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60－80公里。鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。鲔鱼有50多个品种，其中多数品种体积巨大，鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。鲔鱼也是一种很受欢迎的海产食材，但因经济价值...
