原牛

原牛，学名Bosprimigenius，是一种体型庞大的牛只，已绝种。其学名起源于德文Auerochse，意谓原始牛只。绝灭(1627年)。

原牛（Aurochs）是一种颇具传奇色彩的野生牛，它虽分布在欧洲，却与欧洲野牛是完全不同的物种，它的灭绝也非工业革命所致。在有记载以前，原牛的分布东至中国西至法国，最后的两千年，仅限于欧洲中部。

原牛做为许多神话中牛的原型，频频出现在史书里。希腊神话记述：腓尼基王之女欧罗巴被宙斯施法化为白牛，劫往克里特，以后嫁给克里特王。这里的白牛即为原牛。在过去,人类长期捕杀原牛,欧洲的年轻人曾以捕杀原牛为一种强身之法,在追杀中取乐,还以拥有众多的原牛为荣耀,他们热衷于在原牛角上镶上银边,用做宴席的炊具。

原牛的名称Aurochs是拉丁语，意为家牛之祖。家牛源于原牛如同狗源于狼。家牛多是源于原牛，最典型的特征见于西班牙斗牛，它们颇具原牛之古风，且脊梁骨中线有一条浅色的纹线。原牛体态魁伟，肩高1.8米，双角尖耸。古罗马统治者恺撒大帝在其“黑森林”一书中曾描述：它们略小于象，色彩独特，体型巨大，速度超群。无论人兽，它们都不示弱，无法被驯化，就是幼牛也很难。

自古以来，人们长期不懈地设陷阱捕杀原牛，好胜斗狠的年轻人则以捕牛为一种强身之法，在追杀中取乐，还以拥有多多益善的牛角为荣耀。人们热衷于搜集牛角并镶上银边，用做筵席的饮具。不分青红皂白地猎杀，使欧洲大陆的原牛仅仅延续到十、十一世纪，当时除东普鲁士、立陶宛及波兰的荒野外，哪里都找不到原牛了。1299年，鲍莱斯劳斯公爵在其领地马索维亚下禁杀令，1359年，泽姆维特公爵也曾保护过原牛，使波兰成了原牛最后的庇护地。到1550年尚出没于波兰西部森林中，1590年仅余20只，1620年便剩下最后1只，这只原牛活到1627年。至今我们只能通过爪哇野牛和家养牛等牛类动物身上想象原牛的模样了。

保护野生动物，杜绝野味。

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