激素鸡和无激素鸡的区别

"激素鸡"通常是一个食品行业误解的概念，因为主流市场上出售的鸡肉中并不会添加激素用于饲养。在美国、加拿大、欧盟和许多其他国家，使用生长激素来提高鸡肉生长是被禁止的。

实际上，“激素鸡”和“无激素鸡”这两个术语本身可能会引起混淆。通常，更准确的区分方式是：

1. 无激素鸡（No Hormones Added Chicken）：

这种说法通常是指饲养过程中未添加任何激素。在美国，养殖场使用“无激素”标签来告知消费者，因为美国法律要求这样做，但需要注明“联邦法律禁止在鸡肉中使用生长激素”。所以，这种说法更多是用于市场营销，以强调鸡肉的自然性。

2. 激素鸡（Hormone-treated chicken）：

虽然“激素鸡”这个词被使用，但事实上在大多数经济体中，禁止在饲料中使用激素来促进鸡的生长。正如之前提到的，美国等国家都禁止在饲料中使用激素来促进鸡的生长。

因此，实际上，这两种类型的鸡肉在激素使用上并没有区别。大多数市售鸡肉是无激素鸡，而激素鸡这个说法通常是被使用在错误或引人误解的语境中。

关注"动物小百科"微信公众号探索更多动物

动物标签：